いちこ見聞録。

旅と登山とグルメとカフェ巡り。ときどき映画鑑賞など。 ミーハーだけど、ちょっと難しい政治経済も取り上げます。

タグ:チーズタッカルビ

先日はイベント後の懇親会で新大久保で韓国料理を頂きました〜。

「マツコの知らない世界」で紹介された「テーハミング」さんへ。

もともと人気のあるお店でしたが、テレビの効果はスゴイですね!
大混雑でしたよー。

私達もモドゥムジョンをオーダー。

20181216_183133
優しい味わいで美味しいですね〜。

ナムル盛り合わせとパンチャンたちとマッコリ!
20181216_181433
参加者の多くがランチ抜きだったので、ものすごい勢いでパンチャンが無くなっていきました(笑)
パンチャンが美味しいお店はお料理も美味しいですよね♪

タコ入りプルコギ
20181216_183100
汁だくでした〜。
私はもう少しスープが少ないプルコギの方が好きかも?
牛肉とタコの美味しいスープを味わいました!!

海鮮鍋が無かったので、海鮮味噌チゲ。
へムルテンジャンチゲです。
20181216_183706
寒い日は味噌味のスープが良いですね。
冷えた身体に染み渡ります〜。

ここからのチーズタッカルビ!
タッカルビとチェユクポックム(豚肉のピリ辛炒め)をチーズに絡めながら頂きます。
20181216_190842
実はチーズタッカルビはほとんど食べないんです。
脂っこすぎることが多くて…
テーハミングさんのチーズタッカルビは自ら進んでオーダーするくらい大好きです。

8人だと色々と食べられて良いですね。
今年も新大久保で韓国料理を楽しむことが出来ました。

またテーハミングさんへも行きたいと思います!





以上、いちこでした~。

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本日ご紹介するニュースはこちら。

日本中で大人気のチーズタッカルビ。
日本ハムが本日より商品発売をしたようです。

この記事を読んでみると…
甜麺醤が使われているようです。
一般的に甜麺醤は中華料理で使いますよね?

投稿されたレシピを見ると韓国料理で豆板醤や甜麺醤が使われていることはよくあります。
まぁ、一般家庭だったら、コチュジャンを買うのは面倒だからと分からなくもないのですが…
うーん、プロが使うのはどうなんでしょうか?
おそらく、甜麺醤の方がコチュジャンよりもコストがかからないんだと思います。

また、入れる野菜に玉ねぎ、お好みでキャベツやニラって…?
いちこはタッカルビのポイントはキャベツだと思うんです。
玉ねぎも重要ですが、まずはキャベツです。

そして、ニラよりも人参が一般的な具材なんですけど…

ここまで来ると、「鶏肉と野菜のピリ辛炒め、チーズ載せ」という別メニューのなのではないでしょうか?

新大久保のチーズタッカルビはこんな感じです。
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ソウル市場で売っているチーズタッカルビはアマゾンでは売り切れでした。


今では韓国料理店以外でもチーズタッカルビのメニューはありますもんね~。
ここまで大人気になると、キムチのように日本独自の進化を遂げるんでしょうね。
日本人はアレンジが上手ですもんね。

ちなみに、韓国ではチーズタッカルビのお店は無くはないですが、明洞など日本人がよく行く観光地に限られるようです。

いちこはチーズタッカルビの今後について見守って行きたいと思います~。

以上、いちこでした~。

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いちこ、日曜日はお出かけだったので、月曜夜に「男子ごはん」の録画を見ることにしました。
そしたら・・・

新大久保で大人気のチーズタッカルビを作ってました。
7月にはいちこも新大久保の「テ~ハミング」さんで頂きましたね~。

image

唐辛子で辛いタッカルビがチーズでまろやかになって美味しいんですよね~。
家庭で作れるのはありがたいです。
寒くなったらやってみようかなぁ???

タッカルビのご当地の紹介でなんと…

春川=チュンチョンなんですが、チョンチュンってテロップが…
放送事故です!!!!!(笑)

証拠写真がこちら。
[画像:505fa311-s.jpg]


韓国人ADの子が「男子ごはん」スタッフにいるという件でのこのテロップミス…
かなり笑えました。
これは、神回でしたね!

さて、もう一つのニラと鶏ひき肉のジョンもお手軽なのに本格的で美味しそうでしたね~。

「男子ごはん」はコウ・ケンテツさんも度々ゲスト出演していますよね。
昨年の海外ロケが韓国だったんですが、それ以降は韓国料理の登場が増えている気がします。
心平ちゃんは韓国料理に開眼したんでしょうか???

日韓には政治的な不和や領土問題なども山積していますが、音楽や映像や料理などの文化の交流が一般化しましたよね。
もはや韓国料理は日本人に定着し、外国の料理とは言い難い存在になってきました。

いちこも韓国料理は自宅で作る機会もあるのですが、もっとレパートリーを増やしていきたいです。

「男子ごはん」も今後も視聴していきます!!

以上、いちこでした~。

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