いちこ見聞録。

旅と登山とグルメとカフェ巡り。ときどき映画鑑賞など。 ミーハーだけど、ちょっと難しい政治経済も取り上げます。

タグ:コングクス

2018年9月のソウル滞在記です。
三成駅近くでランチを食べることになり、ちょっと歩いて探してみたら…
「コングクスあります」との記載が!!

いちこ、夏季限定のコングクス(豆乳麺)が大好きなんですよね。
こんなご紹介動画も作ってみました⇒


コングクスは9月の入ると提供しないお店が多いので、ドキドキしながらお店へ。
お姉さんに聞いてみたら、あると言われました!
ラッキー♪
今夏のソウルは暑かったので、9月でもまだコングクスな気分なのかもしれません。

こちらがいちこ待望のコングクス
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とてもシンプルな豆乳麺。
具材はキュウリのみ。
濃厚なスープで量がおおいかな?と思いましたが、ペロッと食べてしまいました。

ニンニクが効いた浅漬けキムチ。
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同僚がオーダーしたマンドゥック
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大き目のマンドゥ(餃子)がおいしそうでしたよ~。

お店は명동칼국수と言います。
駐車場の入口から入っていくので、少々わかりづらいかも

店名のコングクスや盥のようなビビンパも人気なメニューなようです。

三成駅周辺はNaverで検索してもグルメなお店はなかなか出てこないんです。
ランチタイムは周辺のサラリーマンでにぎわっているお店を選ぶのが手かもしれません。

以上、いちこでした~。


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今年の5月より駐日韓国大使館SNSサポーターズ2期のメンバーになったいちこ。
個人ミッションとして、「韓国や日本を紹介するコンテンツ」制作があります。

記念すべき第1回目として夏季限定のコングクスをご紹介するムービーをパワーポイントで作成しました!


いちこが撮影した写真のみで構成してみました。
改めて見てみると、本当にコングクスが好きないちこです~。

先日は自宅でも作ってみました♪
20180731_221326

美味しい豆乳とお豆腐とおそうめんがあれば簡単に出来ちゃいます。
(具材は家にあるもので適当に)
素麺なんて、業務スーパーで購入した島原素麺ですしね。
(安くて美味しいんですよ!)

コングクスムービーをぜひご覧ください!
もしよろしかったら、当該Facebookページでいいね!を押してくださいね♡

ちなみに、いちこが新大久保のお店として掲載をしているのは辰家さんです。
いちこのご紹介記事はこちら⇒

以上、いちこでした~。


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最近はもう夏?と思えるほど暑い日が続いてますよね。
韓国では暑い時期には豆乳ベースの冷たい麺であるコングクスが「冷やし中華始めました」的に限定販売されます。
いちこはこなコングクスが大好き!

新大久保でもコングクスが食べられるお店が数軒あります。
先日、辰家さんへ行って来ました〜。
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さらっとした豆乳ベースのスープ(決して豆乳ではありません)に少し太めの麺が絡んで美味しいんです!
夏バテで食欲が無い時でも食べやすくていいですよ!

パンチャンの水キムチも美味しかったです!
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梅雨で肌寒くなることもありますが、基本的に暑い日がしばらく続きますよね。
今年は猛暑予報も出ていますし、栄養のある冷たい麺で夏バテを防ぎたいと思います!




以上、いちこでした~。

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先日、こんなツイッターを発見しました!

いちこ、コングクスが大好きで韓国でも何度か食べております。

冷麺と異なり、コングクスは明確に夏季限定メニューなんですよね。
今年はまだまだ暑く、東京では本日も最高気温が30℃の予想となっていますが、暦の上ではすっかり秋。
名残惜しく、先週末に辰家さんへ食べに行ってきました。
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品切れじゃないかドキドキしながらオーダーしてみると、OKとのこと!
パンチャンを頂きながら、待ちます。
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ちなみに丁寧に作られたコングクスは手間がかかるので、出てくるまでに時間がかかることが多いです。

待ちに待ったコングクス!!
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とてもクリーミーで美味しいです!!
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豆乳を注いだだけではない、ミキサーで混ぜたであろう細かい泡が感じられるスープでした。
コングクスは大豆または豆乳臭さを消すために塩味をはっきりと利かせることが多いんですが、珍家さんのは薄い塩味で良かったです~。

麺は手打ち麺かな?お隣の方のカルグクスと似た感じの少し太めの麺でした。

コングクスは新大久保でも食べられるところが少ないので、美味しいコングクスに出会うのはなかなか大変です。
こちらのは美味しかったからまた来年食べに行きたいです~。

辰家さんはコリアスンデ家さんから名称変更をされたようです。
昔は靴を脱いで上がるタイプのお店だったんですが、イスとテーブルにリニューアルされたようです。
最近の新大久保はテーブルタイプへのリニューアルが多いですね。

今も変わらず美味しいスンデが食べられますよ!
ぜひ行ってみてください~。

 

以上、いちこでした~。

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本日見つけたニュースはこちら! 

やっぱり夏は冷たい麺類がのど越し良くて食べやすいですよね~。
特にそうめんは添加物が入っていないので、自宅に常備しています!


レタスクラブさんもご紹介!


いちこは麺つゆをトマトジュースで割って、家に生えているバジルでおそうめんを食べたりしていますよ~。

いちこは冷やし中華が大好きでして、冷たい麺は好きな方です。

先日食べた板橋冷麺の冷麺 とか、
韓国で食べたコングクス(豆乳冷麺)や中国式冷麺 とか、
讃岐では冷やしかけうどん を食べたりしていますよ~。

讃岐うどんも買ってきました。重かったけど、買ってよかった!



そうめんは麺つゆで食べなきゃ!という概念を捨てて色々と試してみると面白いですよ~。
特にエスニック系が好きな人はチャレンジしやすいかも。

まだまだ暑い日が続くので、そうめんなどの冷たい麺のお世話になることが多そうです~


以上、いちこでした~。

国内の観光地やレストランのクチコミ検索ができます♪
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旅行記で途中のものが沢山ありますが、旬のものは今すぐにご紹介したいと思います~。

韓国では1年中かき氷が食べられたり、季節感はあまりない方です。
ですが、これだけはこの時期だけしか食べられないというものがあります。
それがコングクス(豆乳冷麺)です!
7月から8月までどんなに長くみても9月上旬までしかお店で提供されない、夏の食べ物です。

「冷やし中華始めました」ならぬ「コングクスあります」という表記が店先にあるくらいなんですよ~。

東京では新大久保でも食べることができますが、数軒のみ。
しかも、本場に比べるとかなり高額です。

いちこ、8月末までの渡韓予定がないので、2016年7月に食べてきました!

行ったお店は忠武路にある東会楼さん。
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明洞からもすぐです。
中華料理店です。
こちらはコングクスと中国冷麺の両方を一度に食べることができるんですよ~。
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コングクス。

はじめ、水っぽかったのですが、混ぜていくうちにちょうど良いお味になりました。
しょっぱいのが苦手ないちこですら、お塩を少し足しました。
(お塩を入れるのが一般的です)

1年ぶりのこの味!本当においしかったです~。

中国式冷麺。
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ピーナッツソースの中に氷が入っています。
干しシイタケのうまみが広がり、大きめのエビも入っていました。
これもとってもおいしかったです!!

ちなみに、韓国式冷麺は「真冬に食べるもの」と言われているくらいですので、
一年中食べることができますよ。
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韓国の夏季限定の2大メニューを味わうことができてとっても満足しました~。

日本のコンビニ冷やし中華のように販売期間が延びるということは現時点ではないコングクス。
夏に渡韓される方はぜひ召し上がってみてください!!!

以上、いちこでした~。

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