今週水曜日は、旧友との久々の再会でした～
唐辛子満載の四川料理で身も心も暖まりました！



場所は赤坂にある雅園さん。


小さい店舗は予約であっという間に満席でしたよー。

この日はワインを持ち込みました。
持込料は一本2000円です！

私はオーストラリアのヤラバレーで購入したマスカットの酒精強化を持参。
メープルシロップ的な濃くと甘さが四川の辛さによく合いました。
あとはスイスの４種混合の白ワイン。
シャスラ、リースリング、シルヴァーナー、あともうひとつは何だっけ？
(後程追記します)
あとはイタリアのプーリア州の火山性土壌で出来た土着品種の赤ワイン。
一般的じゃないけど、そんなに高くない美味しいワインと美味しいお料理を合わせた最高の宴でした！

豚ハムのピーナッツソースのせ


意外とアッサリしてました。

クレソンとパクチーと干し豆腐のサラダ

パクチー好きにはたまりません～

茄子の前菜。


蒸した茄子を剥いて細かく叩いたもの。
盛り付けもシンプルながら素敵です。

この辺りから唐辛子祭り！


ピーナッツと鶏軟骨揚げ
アッサリとしたおつまみですね～

白身魚のフライ。


これもパクパクと食べれちゃう軽さでした～

麻婆豆腐！
興奮のあまり写真がぶれてます(笑)


そこまで辛くなく、味付けも濃すぎず、私好みの味でした。

炒飯も色味ほど濃くなかったな～。



四人でお腹一杯！に美味しい四川料理を味わいました～。

皆さんとは10年前に初めて通ったワイン教室で出会いました。
土曜日午後のクラスだったので、教室後に皆で飲みに行って本当に愉しかったです。
Facebookで繋がることが出来て偶然の再会があったりして、この会の実施となりました。

私はワインエキスパートの資格を取得してあります。
「フランスワイン以外は認めない！」
「ニューワールドなんて邪道！」
という人が多く、安くても美味しいワインが好きな私にはどうも遠ざかりつつあったんですよね。
第２の家族が住むオーストラリアのワインを否定されるのも辛くて(;´Д⊂)

最初のクラスで出会った皆さんはワインが好き(どちらかというと酒が好き)という人が多かったので、今お会いすると楽しいと感じるのかも。

「リーズナブルな美食」がモットーの私は、この会が本当に楽しかった！

今年はこういうご飯の場を増やして行きたいと思います！

以上、いちこでした～。