いちこ見聞録。

旅と登山とグルメとカフェ巡り。ときどき映画鑑賞など。 ミーハーだけど、ちょっと難しい政治経済も取り上げます。

April 2018

本日ご紹介するニュースはこちら。
「台湾発 女の子のための漢方のライフスタイルブランド DAYLILY(デイリリー)」がGW期に台北1号店をグランドオープンするんだそうです。

こちら、オンラインショップを展開していて、日台の女性が経営しているということで注目していました。

路面店がオープンすると、観光客も購入しやすくなりますよね。


コスメ

プレスリリースに掲載されていた新商品のらインナップが素晴らしいんです!

シートマスクなどのコスメはもちろんのこと、漢方ドリンクや薬膳茶も各種揃ってます。
四物飲は女性にとってとてもありがたいドリンク。
手軽に飲みやすい商品はとてもありがたいですよね。

食べられる薬膳茶はいちこも大注目!
ハーブティー
※イメージ写真です

漢方をオシャレに手軽に楽しめるコンセプトでとても楽しみです。

日本の薬事法との兼ね合いですぐには日本展開はできないかもしれません。
まずは台湾へ遊びに行って、店舗を訪れるのが良さそうです♪

お店の情報はこちら。
(プレスリリースより引用)

DAYLILY(デイリリー)台北1号店
【営業時間】11:00〜21:00 日曜定休日
※ GW期間中 4月29日(日)〜5日(土)は営業
【住所】台灣台北市松山區民生東路五段 165-1 號一樓
【アクセス】松山空港からタクシーで5分、富錦街エリアから徒歩3分、最寄りバス停「三民路口」から徒歩5分もしくは「民生社區活動中心」から徒歩8分
【MAP】https://goo.gl/maps/c9CM7UmVvL12

日曜がお休みなのは残念ですが、夜遅くまで営業するんですね。
中心部から離れてますが、松山空港利用前後に行けると良いのかも?

いちこ、是非行ってみたいと思います!!

以上、いちこでした~。


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こちらの「いちこ見聞録。」はアメブロ時代の「いちこのまんぷく記録」を引き継いでまして、記事数が膨大な量になっています。
あまりにもくだらないものや仕事の愚痴関連は削除していたりもします。
自己啓発


カテゴリが多すぎて分かりにくいので、一部を整理しました。
具体的には中京圏と近畿圏の旅行カテゴリの統合です。
国内旅行のカテゴリは統合を進めていく予定です。

その分、新たに興味が出てきた薬膳や漢方・韓方やおうちごはんのカテゴリを新設しました。
いちこはブログを10年以上細々と運営していますので、興味の変遷が分かる日記のようなものです。

過去の駄記事のリライトも進めていきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします~。


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2014年3月4日掲載の過去記事をリライトしました!
****************
先週末は岐阜県中津川市加子母へ行ってきました~♪

最初のお昼は朴葉寿司☆


朴葉寿司(ほおばずし)とは、下記地方の郷土料理。

【岐阜県】
飛騨地方の高山市・下呂市
東濃地方の中津川市・恵那市・瑞浪市・土岐市・多治見市
中濃地方の美濃加茂市・加茂郡・可児市・可児郡・関市・美濃市・郡上市
【長野県】
木曽郡
下伊那郡阿智村の旧清内路村
【奈良県】
吉野郡でも作られている。
Wikipediaより


朴葉にくるまれたお寿司なんですが、地域によって作り方も具材も多種多様です。
いちこが頂いたのは中津川市加子母地区のものです。

昔から農業・林業を生業とする家庭が多く、昼食を畑や山で取ることが多かった。その為、携帯性が良く朴の葉と酢飯の殺菌効果で日持ちし、また近隣との作業の助け合いでまかないにも便利な朴葉寿司が広まったと考えられる。朴葉寿司の時期が田植えの時期と重なっている点も農林業との繋がりを示している。
中濃地域では6月頃になると国道沿いや、山沿いに朴の木の白い花が目立ち、初夏と朴葉寿司の季節を教えてくれる。
事前に酢飯を作る。朴葉に酢飯をのせ、その上にいろいろな具をのせて最後に葉を四角くたたんで紐で結ぶ。具は切り身の鮭、川魚の甘露煮、舞茸、ワラビ、きゃらぶき、紅ショウガ、田麩、しめさば、キュウリ、漬け物のみじん切り、はちのこの佃煮などバラエティに富んでいるが、地方がら山の幸が中心となっている。酢飯を冷ましたり、桶などに並べて重しを乗せるなど、作り方や具はそれぞれの家庭によって多岐にわたる。
Wikipediaより


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具沢山で美味しかったです。
朴葉の香りがお寿司の美味しさを引き立てていたように思います。
こちら3つ入っていて、多いかなと思いましたがペロッと頂いちゃいました~♪
道の駅かしもでも頂けます。
2014年には無かったふるさと納税制度もあるようでビックリ!
道の駅かしも
中濃地区は夏の暑さは厳しいので、今ぐらいの時期がちょうど良いです。
GWの旅行にお勧めです!
以上、いちこでした~。
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2014年6月の投稿を改訂してしました。
当時付き合っていた彼に連れて行ってもらったんですよね。
**********
大変ご無沙汰してますが、元気に飲み食いをしています!

先週末は浜松へドライブへ行ってきました~
浜松と言えば餃子の街として有名ですよね。



スマホで検索して、餃子グランプリにて優勝経験がある石松さんへ行ってみました!

とっても人気店なんですよね。



お昼少し前に行ったら行列。一時間くらい待ったかなぁ。
新聞に掲載されるだけのことはありそうと期待が膨らみます。



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餃子大、20個。二人でシェアしました。
キャベツの甘味が特徴的です。
宇都宮餃子よりは皮が薄めです。
パリパリな皮が美味しかったです!
お取り寄せグルメも出来るようですね。
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味噌ホルモン。美味しかったよー。


特産の三ヶ日みかんのハイボール。
甘くなくて美味しかった!

関東在住故、宇都宮餃子に慣れてますが、
家庭の味の進化系って感じがしました♪
今となってはなかなか浜松へ行く機会もないので、お取り寄せが良いのかもしれませんね。
以上、いちこでした~。

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本日ご紹介するニュースはこちら。

いちこは好きな韓国料理は?と聞かれるとタッカンマリとケジャンと答えるほど、大好きなタッカンマリ。

音楽


10年は食べてますねぇ。
タッカンマリ横丁へ最初に行ったときは、外国人なんて皆無でした。
今では外国人観光客に大人気。
新大久保などでも店舗はありますが、やはり東大門とは味が異なるんですよねぇ。

ソウルに行った際はいまだにタッカンマリを食べることが多いです。
ですが、一人ではなかなか食べ辛い料理だったりもします。
大鍋ですもんね。

いちこは東大門で一人でタッカンマリを食べたことがあります!
一人タッカンマリ(パンマリ)をご紹介した記事はこちら⇒
最近は韓国でも一人ごはんが増えているので、気兼ねなく行けるはず。

気になった方は、ぜひチャレンジしてみてください。

以上、いちこでした~。

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先週末は暑いくらいの晴天でしたねー。
日曜も多摩川へ行ってきました!
野草摘みツアーに参加しました〜。

場所は東急の多摩川駅や丸子橋の近くです。
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ハマダイコンです。
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砂地に生える野草ですが、河川の下流でも生えているんですね。
花や若い茎もたべられます。
オススメは若い身の部分。
ピリッと大根の味がします。


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実がなり始めてました。

からし菜
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秋には種がとれ、粒マスタードを作れるんだそうです!

籔カンゾウ
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おひたしにして食べられる、とのことでした。
茹でてみたけど、一向に柔らかくならず、食するの断念。


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根から葛根湯も作れるそうです。
今回は弦をとりました。
天麩羅にできるそうです。

ノイバラ(だったかな?)
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アカメガシワ
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食べれませんが、春の芽吹き。

西洋オオバコ
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背が高くて、可愛いですねー。

他にもいくつか教えて頂きました。
多摩川べりでこんなに沢山の野草があるなんて驚きました。
薬膳の知識をもっと付けるとさらに楽しめそうです。

毒のモノに気をつけつつ、採取したいと思います!

昔の多摩川園などが載ってる地図。

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めちゃくちゃレトロでした。

帰宅後、ハマダイコン以外を天麩羅にしました!
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たけのこは実家でもらったものです。
あと、実家でもらったレモンバームも天麩羅にしてみました。

美味しかった順は
タケノコ
葛のつる
レモンバーム
クコの葉
よもぎ
です。
油が古くなってくると苦味が出てくるようです。

草ばっかりは飽きそうだったので、こちらも。
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北海道産のちかを。
ワカサギみたいな感じで美味しかったです!

野草を満喫した週末となりました。
ウォーキングも兼ねられますし、手軽に野草摘みを楽しんで行きたいと思います!

以上、いちこでした~。

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今週末は暑いくらいですが、晴天ですね♪
いちこは昨日に久しぶりにウォーキングをしてきました!
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風があったので、暑くはなくて快適でした!!

最近は全然身体を動かしていなかったので、本当に久しぶりのウォーキング。
夏に向けて身体作りをしていきたいです。

綺麗なよもぎを見つけたので、片手の手のひらに載る程度に採取。

お風呂に入れようかな?と思ってましたが、せっかくなのでランチに使ってみました!

沖縄料理風によもぎの炊き込みご飯(フーチヤージューシー)にしようかと思いましたが、時間が無くてパスタにアレンジ。

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ニンニクをオリーブオイルで熱し、シメジと茹で人参、パスタを投入します。
ツナ缶をフライパンに汁ごと開けた後、刻んだよもぎを入れ、全体を馴染ませて、胡椒を振って完成です。

夫からは「ローズマリー?タイム?」と聞かれるほど、まさしくハーブの香り!
香り高くて胡椒のみでも濃い味わいでした〜
薬膳レストランに出せそうな味でしたよー。

大根とラディッシュのサラダ。
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オミジャの黒酢漬けとごま油をかけました。
黒酢はまだ馴染んでなかったけど、まろやかな酸味でしたー。

野草の薬膳を手軽に楽しめるなんて素敵ですよね♪
これからは楽しみながらもっと研究していきたいと思います!!

以上、いちこでした〜。

2018年4月の韓国旅行記です~。

京東市場へ行った時。
(京東市場へ行ったときの記事はこちら⇒
朝食を食べずに外出したらさすがに11時にはお腹が空いてきました。

祭基洞駅を出て京東市場を歩いていくと、左側にお粥のお店が。
店頭でお粥を煮ていて、簡単なテーブルがあるところでした。
地元の方が数名いらっしゃいましたが、入ってみました。

メニューはあずき粥、カボチャ粥、アワビ粥のみ。
アワビ粥が5000ウォンで他が3500ウォンと良心的なお値段。

オーダーして、席に着いたら、すぐに出てきました。
水キムチとセットでした。
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アワビは韓国の産地である莞島(ワンド)産なんですね。
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程良い量ですが、アワビがたくさん入っていて堪能しました。
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海苔も香り豊かでしたね。

アワビ粥は観光客にも人気がありますが、最近は1000円以上はします。

こういう少量でお安くて、さっと食べられるのは少食な日本人旅行者にはありがたいですよね。
こちらのお店は美味しくてさっと食べられるお店として穴場だと思います。

こちらは地元の人が入れ替わり訪れるようなお店です。
日本人は私の滞在時間には誰も来ませんでした。
(京東市場には何人もいたのですが)

京東市場へ行った際はぜひ行ってみてください!
大体の場所はこの辺りです。

京東市場地図
大通りを歩いていたらすぐに分かると思います!

以上、いちこでした~。

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2018年4月の韓国旅行記です~。

最終日、京東市場へ行った後、隣の駅である珈琲名家付安洞店へ行きました!
いちこの京東市場訪問記事はこちら⇒

京東市場の最寄は祭基洞駅ですが、珈琲名家の最寄である新設洞駅の隣駅なんですよ。

ちなみに、珈琲名家を検索してみたら、なんと!
今ではコネストにも掲載されているんですね~。
コネストの紹介記事はこちら⇒
コネストのページから予約もできるようですよ!

珈琲名家は大邱に本店があります。
大邱のパワーブロガー様達から珈琲名家の存在を教えて頂きました♪
ソウルの店舗を訪れたのは私の周囲(200人近い韓国好きなお友達)の中では私がお初と自負しております。
いちこの訪問記はこちら⇒
初訪問は2015年12月でした。

店頭の街路樹が撮影に邪魔だなといつも思います。
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寒さ対策なのか入口が二重構造になっていましたね。

今回もアメリカ―ノとイチゴケーキをオーダーしました。
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いちごケーキは美味しくなった印象!
付安店は固くしまったスポンジとクリームで大邱の店舗のようなふんわり感が少なかったんですが…

この日はとってもふんわりしていました♪
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4月らしい、みずみずしいいちごだったのが良かったのかな?

このいちごケーキは例年5月中旬まで味わえます~。
GWはギリギリあるんじゃないのかな?
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ちょうど桜が綺麗でした。
この辺りはカフェも多いので、今度はハシゴをしてみたいなぁ。

店名 COFFEE MYUNGGA 安岩店
住所 ソウル特別市 城北区 安岩洞4街 7
(서울특별시 성북구 안암동4가 7)
[道路名住所] 「道路名住所」とは? 
ソウル特別市 城北区 安岩路5キル 40
(서울특별시 성북구 안암로5길 40)
電話番号 02-928-0892
営業時間 月~金曜10:00~21:00、土・日・祝日10:00~20:00
   ※ラストオーダーはいずれも閉店10分前
休業日 年中無休


以上、いちこでした~。

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4月8日、ハンバンスタイル協会主催で「新大久保で人気のチャカン食堂×ハンバンスタイル協会 春のスペシャルコラボメニューを楽しむ料理会」を開催しました!

1月末にチャカン食堂さんでハンバンスタイル協会の新年会を普通に予約して開催したのですが。
その際に社長と韓方について盛り上がり、野蒜を自家栽培されているお話等を伺い、コラボ食事会の企画が生まれました!

約25名貸切なんて集客出来るのか不安だったのでした。
ところが!
告知から約2日間で満席となり、キャンセル待ちのお問い合わせを多数頂きました。

私達は専任担当ではないので、なかなかキャンセル待ちの管理が出来無いので…
ご希望者が多くて、申し訳無かったです。

※メニューは通常メニューではありません

野蒜の効能を説明してくれる社長。

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野蒜は春先を代表する野草です。
日本でも生息していまして、日当たりの良い土手などに多く生えています。

いちこは横浜の郊外育ちですので、野蒜摘みの経験はありますよー。
(他は土筆、よもぎなども)
野蒜はデトックス効果に優れ、精力をつける効能や子宮を整える効果もあるそうです。
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韓国風にナムルに。
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辛いけど美味しかったなー。

オミジャ酒も。
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こちらも韓国産の五味子は味が濃くて美味しかったです!
私も作ってみようかな??

こちらは私が京東市場で買ってきたツルマンネングサ。
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こちらも春を代表するナムルなんですよね。
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ゴボウがたっぷり入ったチャプチェ。
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チャプチェにゴボウって合うんですね!!

韓方食材で臭みを取ったポッサム
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こんなに沢山の韓方食材が!!!
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チャカン食堂スペシャルメニューの餃子♡
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野蒜が満載のチヂミ。
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韓方たっぷりの参鶏湯
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こちらは参加者に大好評!
他のサムゲタンはもう食べられないという感想を多数頂きました〜。
旨味たっぷりかつスッキリとしたスープが絶品でした。

参加者からは翌朝は身体がスッキリとしたというお話を頂いたスペシャルな料理会。

また開催したいと思ってます!!
(次回は告知したら瞬殺だろうな…)

韓方の普及に繋がったイベントが盛況となり、大満足でした。
これからも韓方のイベントを各種計画していきたいと思います!

以上、いちこでした〜。


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