いちこ見聞録。

旅と登山とグルメとカフェ巡り。ときどき映画鑑賞など。 ミーハーだけど、ちょっと難しい政治経済も取り上げます。

韓国渡航歴53回!海外旅行歴数え切れない!(笑) 旅行とグルメが大好きな東京在住会社員です。 初心者が行く北アルプスが大好きです!

2018年4月の韓国旅行記です~。

京東市場へ行った時。
(京東市場へ行ったときの記事はこちら⇒
朝食を食べずに外出したらさすがに11時にはお腹が空いてきました。

祭基洞駅を出て京東市場を歩いていくと、左側にお粥のお店が。
店頭でお粥を煮ていて、簡単なテーブルがあるところでした。
地元の方が数名いらっしゃいましたが、入ってみました。

メニューはあずき粥、カボチャ粥、アワビ粥のみ。
アワビ粥が5000ウォンで他が3500ウォンと良心的なお値段。

オーダーして、席に着いたら、すぐに出てきました。
水キムチとセットでした。
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アワビは韓国の産地である莞島(ワンド)産なんですね。
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程良い量ですが、アワビがたくさん入っていて堪能しました。
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海苔も香り豊かでしたね。

アワビ粥は観光客にも人気がありますが、最近は1000円以上はします。

こういう少量でお安くて、さっと食べられるのは少食な日本人旅行者にはありがたいですよね。
こちらのお店は美味しくてさっと食べられるお店として穴場だと思います。

こちらは地元の人が入れ替わり訪れるようなお店です。
日本人は私の滞在時間には誰も来ませんでした。
(京東市場には何人もいたのですが)

京東市場へ行った際はぜひ行ってみてください!
大体の場所はこの辺りです。

京東市場地図
大通りを歩いていたらすぐに分かると思います!

以上、いちこでした~。

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2018年4月の韓国旅行記です~。

最終日、京東市場へ行った後、隣の駅である珈琲名家付安洞店へ行きました!
いちこの京東市場訪問記事はこちら⇒

京東市場の最寄は祭基洞駅ですが、珈琲名家の最寄である新設洞駅の隣駅なんですよ。

ちなみに、珈琲名家を検索してみたら、なんと!
今ではコネストにも掲載されているんですね~。
コネストの紹介記事はこちら⇒
コネストのページから予約もできるようですよ!

珈琲名家は大邱に本店があります。
大邱のパワーブロガー様達から珈琲名家の存在を教えて頂きました♪
ソウルの店舗を訪れたのは私の周囲(200人近い韓国好きなお友達)の中では私がお初と自負しております。
いちこの訪問記はこちら⇒
初訪問は2015年12月でした。

店頭の街路樹が撮影に邪魔だなといつも思います。
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寒さ対策なのか入口が二重構造になっていましたね。

今回もアメリカ―ノとイチゴケーキをオーダーしました。
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いちごケーキは美味しくなった印象!
付安店は固くしまったスポンジとクリームで大邱の店舗のようなふんわり感が少なかったんですが…

この日はとってもふんわりしていました♪
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4月らしい、みずみずしいいちごだったのが良かったのかな?

このいちごケーキは例年5月中旬まで味わえます~。
GWはギリギリあるんじゃないのかな?
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ちょうど桜が綺麗でした。
この辺りはカフェも多いので、今度はハシゴをしてみたいなぁ。

店名 COFFEE MYUNGGA 安岩店
住所 ソウル特別市 城北区 安岩洞4街 7
(서울특별시 성북구 안암동4가 7)
[道路名住所] 「道路名住所」とは? 
ソウル特別市 城北区 安岩路5キル 40
(서울특별시 성북구 안암로5길 40)
電話番号 02-928-0892
営業時間 月~金曜10:00~21:00、土・日・祝日10:00~20:00
   ※ラストオーダーはいずれも閉店10分前
休業日 年中無休


以上、いちこでした~。

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4月8日、ハンバンスタイル協会主催で「新大久保で人気のチャカン食堂×ハンバンスタイル協会 春のスペシャルコラボメニューを楽しむ料理会」を開催しました!

1月末にチャカン食堂さんでハンバンスタイル協会の新年会を普通に予約して開催したのですが。
その際に社長と韓方について盛り上がり、野蒜を自家栽培されているお話等を伺い、コラボ食事会の企画が生まれました!

約25名貸切なんて集客出来るのか不安だったのでした。
ところが!
告知から約2日間で満席となり、キャンセル待ちのお問い合わせを多数頂きました。

私達は専任担当ではないので、なかなかキャンセル待ちの管理が出来無いので…
ご希望者が多くて、申し訳無かったです。

※メニューは通常メニューではありません

野蒜の効能を説明してくれる社長。

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野蒜は春先を代表する野草です。
日本でも生息していまして、日当たりの良い土手などに多く生えています。

いちこは横浜の郊外育ちですので、野蒜摘みの経験はありますよー。
(他は土筆、よもぎなども)
野蒜はデトックス効果に優れ、精力をつける効能や子宮を整える効果もあるそうです。
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韓国風にナムルに。
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辛いけど美味しかったなー。

オミジャ酒も。
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こちらも韓国産の五味子は味が濃くて美味しかったです!
私も作ってみようかな??

こちらは私が京東市場で買ってきたツルマンネングサ。
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こちらも春を代表するナムルなんですよね。
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ゴボウがたっぷり入ったチャプチェ。
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チャプチェにゴボウって合うんですね!!

韓方食材で臭みを取ったポッサム
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こんなに沢山の韓方食材が!!!
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チャカン食堂スペシャルメニューの餃子♡
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野蒜が満載のチヂミ。
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韓方たっぷりの参鶏湯
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こちらは参加者に大好評!
他のサムゲタンはもう食べられないという感想を多数頂きました〜。
旨味たっぷりかつスッキリとしたスープが絶品でした。

参加者からは翌朝は身体がスッキリとしたというお話を頂いたスペシャルな料理会。

また開催したいと思ってます!!
(次回は告知したら瞬殺だろうな…)

韓方の普及に繋がったイベントが盛況となり、大満足でした。
これからも韓方のイベントを各種計画していきたいと思います!

以上、いちこでした〜。


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久しぶりのいちこの結婚関連ネタです。

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いちこ達の結婚式のモットーは「あまりお金をかけない」でした。
自分達で準備できるところは準備して費用を節約したかったんです。
(ちなみに、来賓に影響するお料理とドリンクは一般的な披露宴よりも豪華だったと自負しています)

結婚式の準備で手間と費用が掛かるのは「購入」だと思います。
店舗を回って購入するのは面倒な上に費用も掛かります。
レンタルや式場での購入は手間は省けますが、費用はかかります。

そこで、自分達で準備するためにいちこが利用したのは「ネット」でした。
見えない部分(衣装の下に着用する下着類)は特にネットが便利でしたよ~。

いちこの場合、Amazonと楽天、メルカリを使い分けて用意しました。
今回はAmazon編を紹介します~。

①ウェディングドレス用パンプス

ウェディングドレスは姉のお下がり(オーストラリアで中国人経営のオーダーメイドショップのセール品)を着用しました。
姉は159センチで私は157センチなので、ほとんど同じくらいの身長なのですが…
ドレスの裾が地面ギリギリだったんです。
日本のウェディングドレスは裾をずるずる引きずるイメージですよね?
お国柄異なるんでしょうか?

当初は従来持っていた白パンプス7センチヒールを履くつもりだったのですが。
足元が見えてしまうと言われ、急きょこちらを購入しました。
披露宴は料亭なので靴はナシで参列しましたし、夫も背が低いので、これでよかったのかも。

23センチということで購入しましたが、かなりぶかぶかでした。
ドレスで足元は隠れてしまうので、こちらのパンプスは間に合わせで購入しました。
作りがイマイチでちょっと普段は履けなそうです。

②バナナスタンド


メルカリで購入した和装ボールブーケを飾る台として購入しました。
100均のバナナスタンドだとどうも安っぽくて…

こちら、自宅でもインテリアとして使用しています♪

③和装ウェルカムベア用金屏風

楽天で購入した和装ウェルカムベア(既製品ではなくキット)の背景として購入しました。
こちらもウェルカムベアと合わせて自宅で飾っています~。

④「アナと雪の女王」サウンドトラック


BGM編集用に購入しました。
(編集したBGM集も公開したいと思ってます!)

J-POPはあまり使いたくはなかったのと、ハーフの姪達が知っている曲を入れたかったのです。
私も大好きな曲だから、というのもあります。

こちら、中古を購入しています。
(メルカリより安かったです)

Amazonはメルカリや楽天の補完ポジションだったようです。
振り返ってみると、点数は多くは無いですね。

いちこはAmazonプライム会員なので、お急ぎ便などですぐに届くのはとても便利でした。

今後、楽天編とメルカリ編もご紹介したいと思います。

以上、いちこでした~。

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本日ご紹介する書籍はこちら!

BRUTUSって、男性誌のイメージなんですよね。
ソウル特集って意外な気がしました。

ちなみにブルータスの雑誌データはこちら→
男女比は7:3で、平均年齢は30代前半な模様です。
雑誌の特集はメインターゲットに合わせて組みますので、この特集は「30代前半の男性」向けと言えます。

読書

いちこは男性は韓国旅行は楽しめるのか?と思ってました。
やはり、韓国旅行はショッピングとグルメが中心であり、男性向けに特化してるコンテンツってそうそう無いように思うんです。

いちこの周囲の韓国好き男性は
・グルメ
・韓国語学習
・地方旅(鉄道を含む)
・映画
・野球
・ガールズグループ
等に特化していますね。
一般的には実弾や性風俗が目的という男性もいると思います。

これからは夫とともに韓国旅行を楽しみたいと思ってます。
「男性も楽しめる韓国旅行とは何だろう?」というのを考えていたんですよね。
早速読んでみました。
ネタバレは最小限に抑えつつ、いちこの辛口批評付きです。

BRUTUSのソウル特集では伝統的な韓国料理から現代的なバーまで幅広く紹介されてます。
美術館や古美術、料理教室の紹介もあり、かなり充実した内容でした。
シンプルな編集方針や現地のコーディネーターさんの豊富な知識とセンスの良さを感じます。
女性が読んでも十分に面白いソウル特集です。

強いていえば、ブルーボトルコーヒーに匹敵するカフェの紹介がもっとあっても良いかな?と思いました。
男性向けなら街角スナップやクラブの紹介があっても良さそうなのに、マジメな印象です
(笑)
芸能人のタイアップ記事や表紙の起用が無いのも魅力的でした。
(全面的に否定している訳では無いのですが)

つい比較対象にしてしまいますが、女性誌の特集って編集者やヘアメイクさんやスタイリストさんが単に韓国へ行きたいだけというのが伝わってくる特集が過去に合ったんですよね。

韓国旅行歴3〜5回で何をオススメできるんだ?的なクチコミが散見されたり。
編集者の出張でプライベートの欲望を満たす内容とか。
こういう韓国特集は第二次韓流ブームの10年前〜5年前辺りまで見られ、何度か企画の焼き直し(つまり再掲載)がありつつも日韓関係の冷え込みで消えていきました。
購読率は悪くなかったけど、クライアントから敬遠されたんでしょうね。

男性誌の方が女性誌よりもフラットかつストイックにソウルを紹介出来るのかもしれませんね。
いちこはdマガジンで読みましたが、保存版を買おうと思います!!

以上、いちこでした~。

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2018年4月の韓国旅行記です~。

韓方に興味があるいちこは京東市場へ行きました。
京東市場はソウル東部にある韓方関連の薬局や韓医院がある薬令エリアと野菜が売られている市場エリアから成り立ってます。
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韓方薬の購入はハードルが高いので、韓方茶や韓方(ハトムギや緑茶など)の粉が人気です。
粉はヨーグルトなどに混ぜてパックとして使われます。
京東市場の漢方パックに関するNaverまとめはこちら⇒
いちこもかつては購入したことがありますが、面倒くさい(特に後始末)ので、一回しか買いませんでした。

いちこは京東市場は漢方パック以外の魅力が満載だと思ってますので、ご紹介します〜。

■野菜やマツタケがオススメ
京東市場では路上で主にハルモニ達が野菜を売ってます!
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春先は新鮮な山菜が沢山売られていました。

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こちらのハルモニは値札があって分かりやすい♪

江華島産のよもぎ2000ウォンとツルマンネングサ(돌 미나리)1000ウォンを購入しました!

帰りは羽田空港で植物検疫を申告しました。
持ち帰りOKの野菜や果物はあっという間に終わりますよ。
(韓国から持ち帰れないのは、りんご、梨、青唐辛子だそうです)

帰国後、新大久保のチャカン食堂さんでツルマンネングサをナムルにしていただきました!
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돌나물です。
韓国では今の季節にパンチャンとして出てきますよー。

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いちこも残りを家で作ってみました!

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ものすごく柔らかく、癖のない味です。
山菜の概念が覆されます。
(どちらかというと野草かな?)
とても美味しかったなー。

よもぎはお粥に入れたのと軽く茹でて冷凍しておきました。
草餅を作りたいと思ってます。

そうそう、京東市場は韓国餅も売られてます!

■京東市場では韓国のお餅も売られてます!
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地下鉄の出口を出てすぐのところにある出店で購入しました。
(同じようなお店がいくつかあります)
一パック1000ウォンです。 
単なるよもぎ餅と思っていたら…
左は白いんげん豆の餡、右はアンコではない黒い豆の餡が入ってました!
ものすごく柔らかかったです。

防腐剤が入っていないので、日持ちしません。
すぐに食べない場合は冷凍がオススメです。

野菜、韓国餅はソウルだったら京東市場が安くて買いやすいとおもい

帰りの荷物が増えがちですが、これらは韓国でしか買えないものばかり。
是非購入して味わって下さい!

京東市場の最寄駅はメトロ1号線の祭基洞(チェギドン)駅です。


東大門からもメトロで10分強。近いです。
東大門エリアは夜に行くので昼間はヒマだな~という人には京東市場はお勧めです。

京東市場は奥が深いです。
韓方エリアはこれからも探索したいと思います。
そして、韓国で綺麗になれる新鮮な食材をこれからも買いたいと思います!

以上、いちこでした〜。

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本日はイベントのご案内です~。

韓国好きな方はもちろん、韓国も韓方も漢方初心者の方にも楽しんでもらえるイベントです。
昼下がりの銀座で美味しくてかわいいsweetsとラテでゆったりとヘルシーな時間を過ごしませんか?

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みなさんは『漢方』にどんなイメージを持っていますか?
体にはよさそうだけど…『薬』『苦い』そんなイメージを持たれている方が多いと思います。
身近な食べ物やハーブも漢方薬の材料になっているものがたくさんあります。

今回は漢方の中でも韓国の韓方(ハンバン)に焦点をあてて、
美味しくって可愛いラテとsweetsをご紹介します。
インスタ映え間違いなし♡

【こんな方にオススメします!】
★韓国に興味のある方
★漢方・韓方(ハンバン)に興味のある方
★カフェが好きな方

講師は韓国料理や韓国餅の先生であり、バリスタでもある野原由美先生。
今回は特別にここでしか飲めない韓方茶をベースにしたラテを作っていただきます。
ラテアートは人気急上昇中の「あの」キャラかも?!

韓国餅は米粉を使用するため、グルテンフリーなのも高ポイント。
シンプルな材料を蒸して作りますので、とてもヘルシーです。

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いちこは主催者の一人として企画させて頂きました。
食いしん坊ないちこなので、いくら身体に良くても美味しくないものはご紹介しません!!
こちらの可愛いお餅を試食させて頂きましたが本当に美味しかったです。♪

「美味しくって可愛い韓方ラテ&sweets vol.1」

日時:2018年5月19日 (土) 13:30 - 15:00
場所:土屋グループ 銀座ショールーム 中央区銀座3丁目8−10 3F 銀座朝日ビル
会費:4000円(税込)※当日徴収します!
申込方法:Peatixサイトよりお願いいたします
      http://kawaii-hanbang.peatix.com/

皆様のご参加をお待ちしております!!!

【講師プロフィール】
野原 由美先生

韓国餅・韓菓に出逢って8年、韓国の食・文化・人を知るたびにどんどん韓国を好きになり日韓友好の力になりたいと日々活動しています。 
自宅ですぐに手に入る食材で作れるレシピの提案、お祝い用韓国餅の予約なども承っております。 
日韓でプロ向け、自宅で楽しむ珈琲の淹れ方も教えています。

【経歴】
Tulls Coffee,espressamenteilly,自家焙煎珈琲店でバリスタ兼店長経験を積み、
レコールバンタンキャリアスクールでドリンク講師アシスタントとして勤務。

レコールバンタンに勤務している2009年、韓国餅と出逢い「珈琲と合わせるのは韓国餅しかない!!」と思い、
趙善玉料理研究院にスタッフとして勤務し韓国餅・韓国料理技術を習得。
横浜スイーツ&カフェ専門学校でカフェビバリッジ講師、ネスレネスプレッソセミナー講師、企業で珈琲セミナーも行う。

現在はwork shop punsonを主宰し日韓で珈琲教室、韓国餅・韓菓教室、Happycooking本校、kims韓国料理&韓国語教室、横浜コリ文語学堂にて
韓国餅教室他へイベントなどを行う。 


【資 格】
コーヒーインストラクター2級      
ドリンクコーディネーター ベーシック      
調理師      
食育インストラクター3級      
食品衛生責任者      
フードコーディネーター3級      
国内旅行業務取扱主任者      
ハングル能力検定4級      
韓国料理プロ育成コース 全過程終了      
児童料理指導資格 

【受賞歴】
日韓農水産食文化協会 韓国料理部企業賞 受賞                            
第11回ソウル国際フード&テーブルウェア博覧会外国人餅部門 銀賞 受賞    


以上、いちこでした~。

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4月も後半に入りました。
そろそろ、GWが気になりますよね。
旅行にお出かけの方も多いのでは?

今回はいちこの旅行パッキング術をご紹介しますー。

紙飛行機

日経ウーマンオンラインに2つのパッキングページが出てましたので引用させて頂きます。

まず、上の記事。
出張ということですが、ジャケットを持参していないようなので、暑い国へキチンとカジュアル持参という観点で読むと良いかと思います。

キチンとカジュアルだからなのですが、靴やカバンをシーンに分けて持参してますね。
靴は2種類あった方が足の健康にも靴的にも良いです。
カバンは高級レストランに行かない限り、別途に必要ありません。
ブランド物を持っているとスリに会いやすくなりますので、いちこは勧めませんね。

下の記事はパッキング術のご紹介です。
パッキング術は大変参考になります。
小分けしすぎるとパッキングが膨らみますのでオススメ出来ません。
ただ、この方も靴とバッグが多すぎます。

いちこは荷物が少ない方だといわれます。
上記記事と同じく、出来るだけ機内持ち込み派です。
荷物が少ない方が支度が早いのでオススメです。

いちこの必須アイテム
洋服や帽子、日焼け止め、サングラスは除外してご紹介〜

☆風呂敷
学生時代から愛用してます。
形が自由自在に変わるので、洋服を包むのに重宝してます。

☆使い捨てスリッパまたはビーサン
安いホテルでは備え付けのスリッパが無いことがあります。
靴と靴下を脱いでリラックスしたいので、スリッパまたはビーサンは必須です。
暑い国へ行く時はビーサン持参が多いかな?

☆充電器・ケーブル・バッテリー一式
日本で買うのが一番安くて丈夫なので…
厚みのあるポーチにザッと入れています。

☆メイク道具は使い慣れたものを
かさばるところではありますが、肌荒れしても良くないので、いつものものを持ち歩いてます。

☆スキンケアはシートマスクと試供品とワセリンを
スキンケアは肌が丈夫なこともあり、シートマスク+αで十分です。
旅行中は保湿と鎮静目的に毎日シートマスクをしてるかも。
ワセリンは保湿に最適です。全身使えるのも有り難いです。

☆ドライヤーよりも大きめカーラーを
もともと巻髪はやりませんが、帽子で前髪がつぶれるのが気になります。
なので、100均のマジックカーラーでサッと巻いて前髪をキープします。
ドライヤーは変圧器持参または海外用のドライヤーが必要です。
壊れやすいのであまりおすすめしません。

☆カバンはリュック&手元のポシェット
いちごといえばこのスタイルです。
沢山持ち歩けて歩きやすいので、このスタイルに落ち着きました。

☆簡単な洗濯アイテム
いちこは下着などを洗濯しながら旅をして荷物を減らすタイプです。
特に韓国は室内が乾燥しているので、一晩でかなり乾きます。
小さめの小物を吊るせるものと洗剤は1泊2日以外は持っていきます。

☆100均の大きなショッピングバッグを畳んで持っていく
アジア系観光客が持ってる布団袋のようなバッグです。
ファスナーが付いてますし、ビックリするくらい荷物が入ります。
水分が入ってるものを買ったり荷物が増えてしまった場合はこちらを使用し、スーツケースは預けます。

パッキングは空気を抜くことが重要

多く人のパッキングを手伝ってきました。
他の人が入らなくてもいちこが詰めれば入ることは多々あります。

多くの人は空気を運んでるようなもの。
しっかり圧縮すればいいんです。
ジップロックではなく、スーパーの袋でも空気を抜いて閉じることは可能です。

洗濯ができる環境でかさばるお土産がなければ3泊4日は機内持ち込みスーツケースでイケます。

最近は荷物が増えつつあるので、またパッキング術を身に着けていきたいです!

以上、いちこでした~。

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今週末は自宅おこもりDays。
クッキング
久しぶりにに買い出し!

タケノコ買ってきて、下処理して、タケノコご飯♡
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今回はうまく出来ました〜。
いちこアレンジは炊き始めに具材を入れずに半分くらい炊飯してから足します。
そうするとタケノコがシャキシャキして美味しかった!

地元のタケノコ!!!
朝採れのタケノコが沢山!!!!!
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我が家は600円でずっしりしたサイズを購入しました〜。
柔らかくて美味しかったなー。

アジ、イワシ、イカのお刺身!
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えごまの葉っぱも買えたし。
美味しかったなーー。

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アラとキムチの発酵進んだのでアラ汁。
鯵と鰯の競合。
スッキリとした味わいでした♪

いちこ宅はちょっと足を伸ばすと美味しくて安くて新鮮な食材に沢山出会えるので、週末を中心に味わってます!!!

タケノコはあと1回は買えるかな??
楽しみ!

以上、いちこでした~。


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本日ご紹介するニュースはこちら

お笑い芸人の千原せいじ氏の「日本人は舐められている」論をみました。
・日本のフライトは搭乗ゲートが一番遠い。
・タイで日本人だからとぼったくられそうになった。

日本人は何も言わないから優しい人って思われている。
こんなんじゃいけないのでは?という内容でした。

なかなか鋭い指摘だな、と思いました。
彼は「世界のこんなところに日本人」の番組ロケで世界中を回っているんですよね。


世界各国、世界中の空港を訪れることで感じた国際感覚なんでしょうね。

両替


ODAを沢山出しているんだから、搭乗口はもっと近くては良いのでは?というのは極論過ぎるかな…とは思います。

ただ、日本人は自分の意見を主張するのは苦手、というのはとても共感できる部分です。
海外では自分の主張をしっかりと伝えることは重要です。
そのためにはどうするべきか、私達日本人はもっと考えるべきですよね。

伝えられないから「ぼったくられた」という感想が出てくるように思います。
外国語ができないのでへりくだる必要はないと思いますし、むしろ外国語をもっと勉強すべきであるというのがいちこの考えです。

中学・高校と英語学習をしているのに話せない日本人がどうしてこうも多いのか、大変不思議です。
大卒でも話せない人が多いですよね。
いちこも決して英語が上手ではありませんが、旅行では困らない程度に話しますし、最近は仕事でも少しずつ使用しています。

いちこ、インバウンド施策での行き過ぎたおもてなし精神にも疑問を感じ始めています。

いちこが是正してほしいと考えているのはジャパンレイルパスです。
なぜ、外国人と在外邦人のみが使用できるジャパンレイルパスが通常のJR料金に比べて安いのか?
JRパスの利用者のせいで、新幹線停車駅やターミナル駅のみどりの窓口が大混雑しています。
想定外の窓口の混雑で予定していた電車に乗り遅れそうになった人はかなりいらっしゃるのではないでしょうか?

外国人にも親切に対応するはとても良いことです。
ですが、日本の一般市民にも少しずつしわ寄せが発生しているのは是正すべきです。

日本人の国際感覚はまだまだ発展途上にあるように思います。
いちこはもっともっと考えて、自分の意見を確立していきたいと思います。

以上、いちこでした~。

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